11月6日，伴隨著第九屆上海酒節(jié)的精彩亮相，由中國酒類流通協(xié)會、上海國際酒業(yè)交易中心主辦的第三屆“酒業(yè)投資論壇”在交易中心展廳舉行。上海國際酒業(yè)交易中心董事長李雯峰主持了論壇。
與會專家認(rèn)為，目前白酒需求基本飽和，產(chǎn)能過剩問題 日益突出，短期內(nèi)旺季不會來臨，行業(yè)集中度提升與渠道扁平化將是趨勢，白酒定價(jià)模式也由賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變，高端白酒價(jià)格漸趨理性，經(jīng)銷商面臨新挑戰(zhàn)與機(jī)遇，需重視電商與公共平臺新的商業(yè)模式。
中信證券食品飲料行業(yè)首席分析師黃巍表示，白酒行業(yè)發(fā)展具有一定周期性，目前行業(yè)已步入第二次調(diào)整期，多家企業(yè)第三季度經(jīng)營壓力顯現(xiàn)，未來有一定增長空間的是醬香型和清香型白酒，高價(jià)位段競爭格局清晰，而未來400元以下的中低端白酒將會成為未來白酒行業(yè)增長的主力軍，中低端白酒的銷售增速有望領(lǐng)跑全行業(yè)。
專家認(rèn)為，當(dāng)下行業(yè)局面，經(jīng)銷商庫存壓力大，供應(yīng)不止，價(jià)格不穩(wěn)，短期內(nèi)旺季不會出現(xiàn)，可以關(guān)注三類酒企，其一是有多個(gè)、長期盈利單品的酒企，其二是在當(dāng)?shù)赜懈叨日J(rèn)可、高市場份額的酒企，其三是渠道無限扁平化的酒企。未來白酒業(yè)將出現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)格低、銷售規(guī)模大的新星。
上海國際酒業(yè)交易中心副總裁熊飛云表示，在原有的定價(jià)模式之下，酒企掌控價(jià)格話語權(quán)，通過持續(xù)的提價(jià)攫取行業(yè)暴利, 價(jià)格虛高,
酒企“遠(yuǎn)離”消費(fèi)者,病態(tài)追求導(dǎo)致高端白酒市場的“非理性繁榮”。隨著原有的價(jià)值體系當(dāng)中諸多非理性的因素被有效剔除，白酒行業(yè)從所謂的“賣方市場”轉(zhuǎn)變到買方市場，酒企的對策是采取渠道扁平化的方式盡量接近消費(fèi)者。而經(jīng)銷商面對新挑戰(zhàn)，應(yīng)對傳統(tǒng)經(jīng)營模式和渠道進(jìn)行改良和變通；廠商建立利益共同體，通過協(xié)作實(shí)現(xiàn)雙贏；中小經(jīng)銷商之間相互整合，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營；尤其是經(jīng)銷商和公共交易平臺合作，可以形成一種類似于O2O商業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)線上采購，線下（實(shí)體店）體驗(yàn)。
出席本次論壇的嘉賓還有中國酒類流通協(xié)會會長王新國、中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦、上海市酒類專賣管理局局長鄧福順、中國酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長劉員、上海市酒類流通協(xié)會名譽(yù)會長盧榮華。
另外，在此次論壇上，交易中心與中國電信集團(tuán)號百信息服務(wù)有限公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，致力于為酒品投資客戶打造一個(gè)完整的信息服務(wù)體系和綜合傳媒平臺。
